通常我會趁超市青椒以及紅黃椒特價的時候多買一些，一買回來就先清洗，切塊，瀝乾然後放在保鮮盒中，再放入冰箱冷藏備用，方便好吃又省錢，而且炒出來顏色漂亮又健康，孩子（當然我現在還沒有）跟老公帶便當也會很有面子（羞）。
做這道菜很簡單，材料有：
紅黃青椒（依自己喜歡程度放）
雞肉（切丁或切片）
大蒜
醃料：
鹽
義大利香料（可有可無，有比較香）
蒜末
胡椒粉
其實醃料部分也可以照自己喜好，喜歡吃鹹一點就用少許醬油醃，
今天介紹的是比較清爽的。
作法：
1. 先把切好的雞丁或雞片放入塑膠袋中，接著放入上述醃料，讓雞肉盡量均勻塗到醃料。醃大約十至十五分鐘。
2. 紅黃青椒切可入口的大小（通常我會把紅黃椒切丁切塊，青椒切條，炒起來比較漂亮）
3. 鍋中放油燒熱，加入蒜末炒香接著加入雞丁（雞片）拌炒，差不多熟之後加入紅黃青椒入鍋拌炒，加少許鹽巴，完成。
成品出來紅綠黃白色都有，漂亮又營養，分享給大家。
其他簡單又隨性的食譜：
❤ 雙椒炒肉
❤ 白醬雞肉彩椒麵
❤ 糖醋排骨/糖醋里肌/糖醋雞
❤ 香烤雞腿排
❤ 馬鈴薯燉肉
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