豬紅大腸頭

這個算是我在尖沙嘴最喜歡的小吃,
看起來不算太乾淨但也不至於骯髒的不得了的小攤子,
擠滿了一堆飢腸轆轆的客人,聽口音很多都是像我們一樣的外地觀光客,
我用著小流利但還是帶有口音的廣東話叫了一份豬紅(音:居哄)

璽里爾邊看我吃邊該該叫說好噁心,你在吃血跟腸子,
我說對阿還有一些其他雜七雜八的器官,好好吃。
小小一碗其實很貴要價16港幣,我之前去另外一間買才10港幣,
有點不爽,但真的是蠻好吃,
豬紅,白蘿蔔,大腸頭等食材都滷的超級入味,
尤其是那個湯,有一點點的咖哩香,非常夠味。

豬紅大腸頭

豬紅也就是豬血也沒有爛兮兮一夾就散,反而有點Q彈嚼勁,
一片片的不是魚板或甜不辣,而是我不知道的類似油條放軟之類的東西,
據我香港的捧優Fei Fei小姐告訴我,那應該是組織之類的東西。(感覺有點可怕)

總之這算是一個街邊小攤的小食,16港幣真是不便宜,
不過大家還是可以試一試,因為真的美味!!


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