不知道從什麼時候開始,忽然的十分熱愛蘆筍,不管是吃火鍋,還是燒烤,我都會瘋狂的點一堆蘆筍來吃,連在家都會買蘆筍回來用橄欖油煎,灑上一點海鮮粉後就是超級美味!
本身也很喜歡吃菇類,有天看到超級市場菇類大特價,欣喜之下就買了一大堆,買回家後發現原來之前買的一堆蘆筍也還靜靜的躺在冰箱,那就讓他們在一起好了(分明就是懶的想菜色)
需要材料如下:
蘆筍
菇類(什麼菇都可以)
橄欖油
檸檬汁
胡椒
鹽
做法如下:
1. 菇類先用手撕成喜歡的大小,手撕比較可以吃到菇的纖維
2. 蘆筍也切程適當大小,橄欖油下鍋,將蘆筍稍微煎一下,之後放涼備用
3. 菇類川燙,熟了之後也放涼備用
4. 之後全部拌在一起,淋上橄欖油,加上胡椒鹽以及少許檸檬汁後放冰箱即完成
也可以加一點水果醋增添酸甜味,調味料就是照自己的喜好囉,十分清爽的一道菜!
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