烤起司培根手風琴馬鈴薯  
這道宴客開胃前菜真的是肥肥最好吃!照片是我當初在蕾寶兩歲生日時請了法國好友們來吃飯時做的,作法其實很簡單,但就是下手要重要敢放那些奶油們,以及搭配的塔塔醬汁也是要肥肥的,所有的肥肥們加在一起就變成好吃了XDDDD。要注意的是如果你在歐洲那馬鈴薯的種類好多,要選擇熟了之後比較鬆軟的品種比較適合喔,如果真的不知道怎麼選其實也沒關係啦(那講屁)(我貼心咩)。


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需要食材:
馬鈴薯     數顆
火腿或培根碎  看喜好
蔥花或香菜   可有可無,有加分
切達起司    適量
奶油      適量(無鹽有鹽都可以)


塔塔醬:
酸黃瓜切碎
美乃滋
洋蔥切碎
水煮蛋切碎


作法:
1.馬鈴薯洗淨切片但不要切斷,放入奶油片,起司等放入烤箱200度烤30分鐘
2.培根切碎煎熟到有點脆度,備用
3.馬鈴薯烤好後放上塔塔醬及培根碎即完成!


要注意的是如果你的馬鈴薯很大顆那可能烤的時間就要久一點,也要視家裡的烤箱平常烤的程度而有所調整。馬鈴薯切片不切斷的小撇步是可以放兩根筷子在馬鈴薯兩側,這樣刀切下去不會切到底,就可以輕鬆的不切斷囉~


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