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鬆餅佐新鮮草莓醬gaufres aux fraises  
  這道食譜名稱是鬆餅可是食譜內容卻只有跟你講新鮮草莓醬這回事,需要材料他就寫了兩個鬆餅非常妙可能因為這邊大賣場都可以直接買到現成鬆餅所以也就不需要特別準備了吧。不過我號稱是鬆餅界的大師(好啦其實完全沒有這種稱號)所以這篇會附上我自己平常做鬆餅的方法~

  詳細的可以看周老師的美食教室http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/89368019,其他還有超級霹靂無敵多種點心跟料理受用無窮啊!!我因為常常作所以久了之後就調了自己喜歡的各種材料比例如下:

鬆餅製作需要材料:
麵粉    250g
溫牛奶        100g
白砂糖        50g
珍珠糖        50g(可有可無)
鹽             一小匙
蛋             兩顆
快發酵母     一小匙
融化奶油     50g


作法:
1. 把所有材料攪拌均勻,靜置半小時到一小時。
2. 用湯匙挖一瓢起來放進鬆餅機烤熟即可。

  超級簡單!珍珠糖是因為我喜歡他咬起來有點喀啦喀拉的口感,如果奶油再加多一點就會變成口感QQ夜市有賣的那種格子Q,如果沒有珍珠糖也沒關係就把白砂糖的量加倍吧~

  這個食譜因為是配著新鮮草莓醬來吃所以不用太甜,我把砂糖減了一半,如果你是單吃而且又是螞蟻人就全放喔!


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人妻也是要存私房錢的讓我打個書吧哇哈哈哈~
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人妻拋爾!趙耶曲♫Heidi Chao♫

趙耶曲@FR 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • Jimmy
  • 我想知道這道菜在食譜中到底只寫了多少字(但你又不懂法文)
  • 其實蠻多的因為有新鮮草莓醬的步驟keke

    趙耶曲@FR 於 2013/05/11 17:48 回覆