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boeuf sukiyaki  
  法國近年來越來越多人喜歡亞洲料理了所以已經有越來越多食譜教亞洲菜,自己做真的不難又好好吃!

  我已經做過了自己風格的壽喜燒,因為沒有味霖所以我加了最基本的糖、醬油、柴魚高湯,我自己的做法跟材料如下:
醬汁部分~

醬油
柴魚高湯

  以上三樣比例是是1:1:5,如果想吃鹹一點就醬油多加點吧。

食材部分~
奶油    適量
洋蔥切條  半顆
大蔥切段  半根
牛肉片   適量 要吃多少吃多少
豆腐切片  適量
金針菇   適量
蒟蒻絲   適量
大白菜   適量
年糕片   適量
七味粉   適量
烏龍麵   適量

  當然也可以加入任何其他你自己喜歡的材料,譬如青江菜或各種綠色葉菜類,甚至馬鈴薯片或紅蘿蔔片都可以加。

作法:
1. 先用奶油炒洋蔥然後有點香味之後就加入醬汁跟大蔥,稍微煮個五分鐘。
2. 放入自己喜歡的食材,配上七味粉或蛋黃就可以大吃啦~~

  必要的材料除了牛肉片之外,我在亞洲超市可以買到的還有青江菜、豆腐、金針菇、蒟蒻絲、大白菜、年糕片等,除此之外因為切好的火鍋牛肉片有點小貴所以我自己還切了雞肉片一起煮,另外亞洲超市有賣七味粉真的太棒了啊吃壽喜燒怎麼可以沒有它!

  吃完所有料好就可以把烏龍麵放下去又是一道好好吃吸收了肉跟青菜精華的好料,我真的好喜歡壽喜燒啊~

  以上是我自己的做法,因為沒有味淋我就沒加囉,如果你家裡有可以家一些些喔。

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人妻拋爾!趙耶曲♫Heidi Chao♫

趙耶曲@FR 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Jimmy
  • 什麼法國食譜寫得竟然不是法國料理,那天字一號房是在天字二號房的隔壁嗎?
  • 誰告訴你天字一號房在天字二號房的隔壁了?

    趙耶曲@FR 於 2013/03/22 21:41 回覆

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