油豆腐粗短米粉湯(附白色豬骨頭湯熬法)  
  比起一般的那種細長的米粉我反而比較喜歡吃這種短短粗粗的米粉湯,每次在麵攤看到那一大鍋很多嘴邊肉放在旁邊一起加熱燉煮的短米粉湯我就很強迫症的一定要買一碗來吃。現在人在法國我哪有可能在外面買到這種短米粉湯,所以我只好從台灣帶這種短米粉然後自己在家熬湯頭來煮以解我的思鄉之苦(誇張派),煮出來有八成八像(那為什麼不說九成就好)(我低調謙虛咩),

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